Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Цедра Апельсина

48,00  грн.
Производитель: Германия
Артикул: SB51422
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Цедра – это верхняя цветная часть кожуры плодов цитрусовых растений. Апельсин наиболее распространенный представитель рода цитрусовых. Это вечнозеленое дерево растет в теплом тропическом или субтропическом климате. Из более 400 известных видов апельсинов в пищу используют около 20 видов, еще 20 – 30 видов используют в промышленности для получения ароматических веществ и эфирных масел.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Цедра Апельсина

  Цедру апельсина нужно заготавливать, строго соблюдая технологию. Грамотное хранение обеспечивает сохранность всех полезных элементов в этой экзотической специи, что даст возможность получить большое количество пользы. Купить цедру апельсина можно в интернет магазине с гарантией высокого качества и доставкой во все города Украины.

Первые воспоминания об апельсиновом дереве, как культурное растение, датированы II столетием до нашей эры на территории современного Китая. Но в пищу, китайцы употребляли апельсин за долго до этого.
Первые плоды апельсина, попавшие в Европу, были горькие и использовались в качестве ароматизаторов. Их привезли воины крестовых походов из Палестины. А сладкие апельсины привезли итальянские купцы гораздо позже, в XIV столетии. В то время вкусом апельсина могли наслаждаться только богачи из-за его дороговизны. Переводится слово «апельсин» - китайское яблоко.
В Америку этот фрукт привезли моряки Колумба после открытия морского пути через Атлантику.
Попытки вырастить апельсиновое дерево в Европе не увенчались успехом, особенно в северных районах. Поэтому были придуманы специальные сооружения, которые впоследствии назовут – оранжереи.
Применение в кулинарии

В цедре апельсина содержатся эфирные масла, которые придают оригинальный цитрусовый аромат. Использовать в пищу нужно только верхний цветной слой, не затрагивая белый. При правильном хранении, цитрусовый аромат сохраняется довольно долго, как и полезные свойства цедры.
Верхний тонкий слой снимают специальным инструментом или острым ножом, сушат несколько в определенных условиях и перетирают в порошок. Еще один популярный способ хранить цедру с сахаром.
Готовую цедру добавляют в десерты, сладкую выпечку, варенья и желе для ароматизации и придания апельсинового вкуса.
Так же специя придает оригинальный вкус мясным блюдам: запеченная свинина с цедрой или говяжья вырезка.
Пряность улучшает вкус напитков: чая, компота и узвара. Традиционно входит в состав винных напитков и ликеров.
Цедру апельсина, как все специи, нужно использовать в небольшом количестве. Если добавить ее больше необходимой нормы, блюдо будет горчить.

 Применение в медицине

Цедра апельсина славится высоким содержанием витамина С, витаминов группы В, А и Е. Кроме того, высокое содержание минералов: кальция, калия, фосфора, железа, магния и цинка.
Наибольшую ценность представляет огромное количество фитонутриентов и флавоноидов. Эти вещества обладают противовоспалительными, противовирусными, противоаллергическими и противораковыми свойствами.
В составе средства для полоскания, цедра поможет при болях в горле, при ангине, стоматите, для освежения дыхания. Так же повышает аппетит. В зимний период следует добавлять апельсиновую цедру в чай для борьбы или профилактики вирусных заболеваний.
Ванны с добавлением пряности снимают стресс и тонизируют.
Благодаря способности цедры долго сохранять витамины и минералы, используют специю как средство при гиповитаминозе весной.
Единственное противопоказание – это аллергическая реакция на цитрусовые.


 При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

 С Уважением, команда Бар Специй!
 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Цедра Апельсина

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее