Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Карри Острая

13,00  грн.
Производитель: Украина
Артикул: SB37458
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Смесь из нескольких пряностей, представляющая собой золотистое волшебно-ароматное сочетание корня куркумы, кориандра, кайенского перца и фенгурека, а также других пряностей, несомненно, способно улучшить вкусовые качества практически любого блюда. Да, это карри – самая популярная в мире приправа – вкусная, полезная и необычная. 

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Карри Острый

Карри – золотисто-желтая смесь специй, обладающая ярким, необычным ароматом. Оно родом из Индии, где каждая хозяйка умеет готовить свое собственное, уникальное карри, смело смешивая специи по вкусу. Данная приправа имеет необычайно широкую сферу применения – ее используют для приготовления мяса, рыбы, овощей и многого другого.
История карри началась давно. Ученые предполагают, что его использовали еще 4000 лет до н.э., только состав был несколько иным – туда входили чеснок, имбирь и куркума. Существуют свидетельства, что эта приправа употреблялась в пищу еще в 1700 году до н.э. на территории Месопотамии, а в Англии – уже в 1300 году н.э., чему даже есть письменное подтверждение (поваренная книга времен Ричарда ІІ). 
Сейчас это одна из самых известных в мире приправ. В Индии используют свежую смесь специй, тогда как в странах Европы и Америки – порошок. Но, в каком бы то ни было виде, став популярным благодаря англичанам еще во времена колонизации, карри надежно обосновалось в кухне всех стран мира.

Применение в кулинарии

Особенность приправы состоит в том, что существует множество вариаций ее рецептуры. Так, вы можете найти восточно-европейское и западно-европейское карри, а также южно-азиатское и западно-азиатское. Отличия в соотношении ингредиентов и остроте. 
Карри используют для приготовления: мяса, рыбы, овощей, многих индийских тушеных блюд, овощных рагу, салатов с курицей, макарон с курицей, фрикаделек и даже теста. Для всего, кроме сладостей.
Главным ингредиентом является куркума, содержание которой в готовом продукте составляет не менее 25%. Второй по важности - кориандр (от 20 до 50% смеси). Третий - фенгурек (10%) – специя, заменяющая листья карри из оригинального рецепта. Необходимо добавлять в смесь кайенский перец – 6% от общей массы. Другие составляющие: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, разные перцы, мускатный орех и др. (4-50%).
Состав карри зависит от того, где его производят и на какое расстояние перевозят, прежде чем продать. 

Применение в медицине

Карри имеет антисептические свойства. Оно укрепляет волосы, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает тонизирующее воздействие.
Куркума – основа карри – используется как антибиотик. Также, она нормализует работу печени, чистит кровь, стимулирует усвоение белка и помогает при метеоризме.
Кумин выводит шлаки и токсины из организма.
Имбирь стимулирует кровообращение и помогает при вздутии кишечника.
Тмин и горчица согревают изнутри, оказывают мочегонное действие и помогают при артрите, подагре, лихорадке.
Фенхель нормализует теплообмен.
В черном перце много хрома, полезно при сахарном диабете второго типа. 
Карри содержит:
- витамины: В, А, С, К, Е.
- минералы: K, Na, Mg, Ca, Fe, Zn. 
Чай с добавлением карри помогает избавиться от лишнего веса.
Так что, эта приправа не только улучшает вкус, цвет и запах пищи, но и полезна для здоровья.


 При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

 С Уважением, команда Бар Специй!

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Карри Острая

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее