Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Пажитник молотый

12,00  грн.
Производитель: Индия
Артикул: SB21239
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Пажитник относится к роду семейства бобовых, подсемейство Мотыльковых растений. Данный род многочисленный и состоит из около 120 видов растения. Цветки растения мотылькового типа. Это растение имеет большое количество названий: фенугрек, метхи, греческое сено, верблюжья трава и шамбала.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Пажитник Молотый

По внешнему виду Фенугрек похож на клевер. Ценность пажитника в его бобах, которые имеют желтоватый либо коричневый цвет. Семена находятся в стручке. При подсчете количества семян, то в одном стручке их насчитывается от 10 до 20 штук.
Пажитники бывают как многолетниками, так и однолетними растениями. Встречаются, как правило, по всему миру. Большое количество сосредоточенно в Азиатских странах. Данная специя и пряность широко используется для приготовлении блюд кавказской, азиатской и балканской кухни. Каждая кухня использует определенную часть растения: зелень, корни или семена. 
Пажитник был известен в древние времена. В Египте, это растение использовалось при проведении обряда бальзамирования.

Применение в кулинарии

Шамбала применяется в виде пряности из целых или молотых семян. Он прекрасно сочетается с овощными и мясными блюдами. Греческий молотый пажитник является обязательным компонентом большинства приправ. В магазинах, наиболее часто встречаются зерна в молотом виде. Так как в домашних условиях процесс измельчения достаточно проблематичный. При правильном использовании пажитника блюдам можно придать изысканный ореховый и грибной вкус. Достаточно часто пажитник именуется как грибная приправа. Молотая шамбала является отличным загустителем, так как в составе имеется крахмал в больших количествах. Приправу часто используют при приготовлении подлив, гуляша, соусов, пюреобразных супов и так далее. Рассмотрим использование пажитника в разных странах:

•Болгария. Широко используют листья, стебли и семена этого растения. В этой стране большую популярность имеет приправа под названием шарена сол, в состав которой входит пажитник. Эта приправа очень популярна как, к примеру, у нас соль и перец. •В Индии готовят приправу специально для вегетарианских блюд.

•Молотые семена этого растения входят в состав всеми любимой приправы хмели-сунели. Которая применяется для приготовления мясных и овощных блюд.

•В Армении приправу добавляют в тесто для приготовления бастурмы;

•В Египте заваривают всеми любимый желтый чай из пажитника.

•В США молотые зерна добавляют в сэндвичи и соусы. Добавлять приправу в блюдо надо за несколько минут до трапезы. При таком использовании она подарить блюду великолепный аромат и вкус.

Рецепт чая из пажитника. Залить 1 чайную ложку молотых семян залить стаканом кипятка, и оставить настоятся до утра. Перед употреблением необходимо закипятить чай и процедить, после чего добавить по вкусу мед. Данный чай благотворно влияет на укрепление нервной системы и благотворно влияет на пищеварение. Также от него виден положительное влияние на дыхательную и репродуктивную системы

 Применение в медицине

Еще аюверды применяли данную пряность для лечения язвенных и женских болезней. Растение имеет противовоспалительные свойства, поэтому его широко используют в медицине. Чаи с пажитником действуют как успокаивающее на организм человека.
Шамбалу широко используют в период реабилитации, когда организм человека ослаблен после перенесенной болезни. Бобы способны усилить лактацию у кормящих матерей, а также ускоряют рост волос.
Пажитник также применяют в качестве тоника. Для этого необходимо ежедневно выпивать горячее молоко с добавлением 1 ст. ложки молотого пажитника


При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

С Уважением, команда "Бар Специй"!

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Пажитник молотый

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее