Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Майоран резанный

24,00  грн.
Производитель: Египет
Артикул: SB27816
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Майоран – это фаворит в мире специй! Он обладает островато-сладким, пряным и утонченным вкусом. Он вошел в поваренные книги многих стран, как неотъемлемый компонент кулинарных шедевров. Для лучшего сохранения сушеным майораном своего аромата, нужно придерживаться азов правильного сушения и его хранения, но зачем об этом задумываться, если есть интернет-магазин специй, который все это сделает за вас.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Майоран резанный

Майоран (marjoram) в переводе с арабского языка означает несравненный. Родиной специи принято считать Южную Европу.

Раньше майоран относили к роду орегано, пока не определили, что эфирное масло первого содержит отличительный компонент от второго. Это растение имело большую популярность в Древнем Египте: букеты из него дарили в знак уважения, им декорировали венки, употребляли как специю и применяли в медицине. Древние греки считали, что майоран покровительствует сама Афродита и он является хорошим афродизиаком. Поэтому его добавляли в вино, как растение, обладающее любовной силой. Также ему приписывали магические свойства, поэтому его сушили и поджигали в жертвенниках. У европейцев считалось плохим тоном подать блюдо, не приправив его майораном. Поэтому купить майоран считалось повседневным обязательством, которое не подлежало обсужденям. Французы вместо хмеля его использовали в пивоварении и виноделии. Чуть позже, в 16 веке, его начали употреблять в качестве нюхательного табака – пальцы, которыми его растирали, «курильщики» подносили к носу и начинали чихать. Таким образом, он помогал очищать дыхательные пути.

Применение в кулинарии

  • Эта универсальная пряность ценилась как поварами высокой кухни, так и домохозяйками. В народе она больше известна, как колбасная специя, а все потому, что в дуэте с тимьяном они используются в колбасном производстве.
  • Из-за того, что у него островато-пряный вкус – он отлично поладил с салатами, супами и мясными блюдами. Если к майорану добавить базилик, тмин и шалфей, то такая смесь подчеркнет вкус жареных баклажанов и кабачков. Мускатный орех и гвоздика, добавленные к майорану, поставят интересный акцент в мясных блюдах и блюдах из субпродуктов.
  • Эта специя сделала знаменитыми много блюд мировой кухни, например, французский паштет из зайца и майорана, чехословацкий суп из свинины, итальянский суп из риса и говядины. Эти все блюда не получили бы таких высоких оценок убрав или заменив хоть один ингредиент.  
  • Так как он улучшает пищеварение, то его принято добавлять в тяжелую пищу, такую как: гороховые и фасолевые блюда.
  • Эта одна из немногих специй, которая применяется в кулинарии не только в свежем, но и  в жаренном и сухом видах.

 Применение в медицине

О целебных свойствах майорана знали еще задолго до того, как средневековый Харьков носил название Харко.

Майоран – это лучшее мочегонное, ранозаживляющее и седативное средство. Из эфирного масла, которое содержится в его листьях, изготавливают различного рода мази. Они применяются как наружно, так и внутренне. Наружно их используют при растяжках, рубцах и ушибах, а внутрь – для улучшения пищеварительной системы и нормализации менструального цикла.

Если мы говорим о традиционной медицине, то нужно уделить внимание и народной. В народной медицине майоран используют при лечении головных болей, цинги, заболеваний дыхательной и пищеварительной систем. Также народные целители его рекомендуют при ревматизмах, анемиях, судорогах, кровотечениях десен и менструальных болях.

Употреблять майоран следует осторожно и в небольших количествах, так как при переусердствии он может вызывать головные боли и депрессивные чувства. Также с ним стоит быть аккуратней беременным женщинам.

Майоран часто употребляют при бессолевых диетах, так как он заменяет соль, а это является еще одним его достоинством.


При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

С Уважением, команда Бар Специй!

 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Майоран резанный

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее