Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Кардамон Зеленый

94,00  грн.
Производитель: Индия
Артикул: SB27537
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Кардамон – это настолько универсальная пряность, что применима всеми народами и в разных сферах. Используют его как в кулинарном, медицинском так и в парфюмерном деле. Не секрет то, что эта пряность, растущая в природе, является отличным афродизиаком. Добавление нескольких зернышек в пищу, способно привлечь внимание и по-другому посмотреть на вас вашей второй половинке. Если вам еще не знакома эта пряность – советую посетить интернет-магазин специй, который сделает ее более доступной.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Кардамон Зеленый

     Кардамон – это пряность семейства имбирных, родиной которого считается Цейлон и берег Индии. Растет он семенами в стручках на многолетних травяных растениях. В зрелом виде имеет очень сильный аромат. В мире эта пряность принадлежит к числу самых дорогих специй, за что он и был прозван «царицей специй». Более стойкий аромат присущ стручковому кардамону, нежели перемолотому. История кардамона находится в далеком первом тысячелетии до нашей эры. В то время арабские купцы завозили его на древнеримские и древнегреческие земли. Из него варились сиропы и разного рода эликсиры. В Древнем Египте кардамон использовали в качестве очистителя и отбеливателя зубов. Так же применяли как благовонию в различного рода религиозных церемониях. Позже, в Древней Греции его начали использовать в качестве компонента для духов. С открытием морских путей эта специя стала более доступной и популярной. Кардамон упоминается в истории, как одним из растений всемирно известных садов Семирамиды в Вавилоне. Чтобы покорить свою жену, царь Навуходоносора II решил создать чудо сад, который сочетал бы в себе самые прекрасные ароматы. Среди кустарников и цветов, собранных со всего мира, благодаря своему аромату, нашел место и кардамон. Кардамон прошел довольно долгий путь, чтобы попасть к нам, что теперь и Николаев, и Житомир может спокойно внедрять его в свою кулинарную и медицинскую жизнь.

Применение в кулинарии

Прежде всего, кардамон – специя, а как любая специя он применим в кулинарии.

  • Во всех народах мира кардамон нашел свое предназначение: индийцы добавляют его к острым блюдам, французы – к ликерам, а немцы – к известным нюрнбергским пряникам.
  • Очень популярен кардамон на Востоке, там он включен практически во все пряные смеси. Без него не обходится ни один праздничный стол. Его любят смешивать с шафраном и миндалем, а затем приправляют рис.
  • На Среднем же Востоке, жители считают, что он отлично гармонирует с орехами и фруктами, так же его частенько добавляют к мясу.
  • У бедуинов тоже есть свои традиции связанные с этой универсальной пряностью. Они используют его как добавку в кофе, но не просто посыпают его, а помещают зернышко кардамона в носик специального кофейника и, при налитее горячего кофе в чашку, жидкость соприкасается с зернышком и последний отдает ему свой аромат.

Таким образом, кардамон насыщает кофе своим благоухающим запахом, но не заглушает его вкус, а наоборот подчеркивает его. Благодаря этому, кофе приобретает немного пикантный привкус.

 Применение в медицине

Семена кардамона содержат в себе порядка 8% эфирного масла, а так же крахмал. В додачу ко всему он еще богат на витамин С, фосфор, калий, марганец и медь.
В Древней Греции его употребляли для улучшения пищеварения, для лечения мигреней и в качестве противокашлевого средства. В связи с тем, что он имеет согревающие свойства – его применяли при лихорадочном состоянии.
Кардамон  является хорошим антиоксидантом, он выводит из организма холестерин, улучшает иммунитет.
Шире использует его аюрведическая медицина. Она считает, что кардамон способен вылечит  не только, связанную с пищеварением головную боль, но и импотенцию.
Лечебными свойствами  обладают не только семена, но и его аромат: он улучшает настроение, позитивно влияет на работу головного мозга и поднимает тонус.
 Ученые считают, что добавляя кардамон в кофе – мы снижаем вредное воздействие на наш организм кофеина.

  • Для укрепления нервной системы рекомендуется купить кардамон и ежедневно употреблять смесь из нескольких зернышек, которые находятся в коробочке, с добавлением любимого меда.

При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

 С Уважением, команда Бар Специй!

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Кардамон Зеленый

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее