Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Листья Пажитник

36,00  грн.
Производитель: Индия
Артикул: SB27677
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Пажитник (Шамбала, Фенгурек) - это пряное травяное растение семейства бобовых. Эта специя издавна играет большую роль в медицине, кулинарии и даже косметологии. Сами по себе семена имеют некую горечь, но готовому блюду, они придают ореховый привкус. Его применение благотворно влияет на организм.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Пажитник Листья

Пажитник – это единственная пряность, которая применялась в качестве оружия. Во времена Иерусалимской осады, защитники города добавляли эти семена в кипящее масло, таким образом, оно становилось еще более скользящим, и выливали его на лестницы, по которым взбирались враждующие римляне. Как специя он широко использовался в Индии, Египте, Турции и других кухнях мира. Так как пажитник содержит в себе железо, белки, витамины и прочие полезные вещества – он набирает большой популярности в вегетарианской кухне. В кулинарии он используется преимущественно в молотом виде как и другие специи и пряности, но не обязательно самостоятельно молоть зерна или листья – это довольно сложно, да и зачем, если купить пажитник, в том виде, в котором он требуется, cовершенно не проблематично.

Применение в кулинарии

Первоначально шамбалу начали употреблять в Индии, но постепенно она покорила кухни Соединенных Штатов Америки, Египта, Греции и другие кухни мира. Так она добралась и до Украины. Днепропетровск широко использует эту приправу для приготовления разных блюд, особенно овощных.
В Индии она незаменима в соусах, суррогатном кофе, овощных и бобовых блюдах. В США ее добавляют в соусы и смеси для сэндвичей. Египтяне же используют ее при выпекании хлеба, а греки ее просто так едят с медом. Молотым семенам присущий аромат ореха и горьковатый прикус,  от которого избавляются путем замачивания семян на несколько часов в воде или обжаривания их. Так как эта специя придает орехово-грибной вкус, то ее  применяют при приготовлении супов, подлив,
картофеля, мясных и рыбных блюд.
В основном же пажитник используют в качестве хорошего загустителя.

 Применение в медицине

Из научных записей медицинского характера, древних египтян видно, что пажитник пользовался популярностью не только при приготовлении блюд, а и в медицине. Также целебные свойства пажитника отмечал и  Гиппократ. Он имеет противовоспалительные свойства, действует успокаивающе и выгоняет из организма токсины. Его используют для изготовления некоторых лекарств от гриппа, кашля и бронхита. Пажитник с медом хорошо помогает при простудных и респираторных заболеваниях. Также он положительно отмечается в лечении болезней  мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, активизирует работу сердца, Шамбала в сочетании с валерьяной благотворно влияет на нервную систему и помогает при неврастении. Молодым мамам рекомендуется добавлять шамбалу в сладкие блюда, таким образом, она тонизирует и укрепляет ослабшие, после родов, органы, а также стимулирует прилив молока.


При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

 С Уважением, команда "Бар Специй"!

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Листья Пажитник

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее