Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Чили молотый

13,00  грн.
Производитель: Индия
Артикул: SB37442
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Перец острый чили молотый очень известный кулинарам во всем мире, который с легкостью можно купить в нашем интернет-магазине специй с доставкой по Украине со склада в Днепропетровске.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Чили Молотый

Пожалуй, сейчас нельзя найти ни единой хозяйки, которая не имеет у себя на кухне перец чили молотый или в стручках. В данной статье мы поговорим о самом свежем и остром перце в стручках, а также порошке, изготавливаемом из него – кайенском перце.

Итак, что же представляет собой сам перец чили, и как отличить его от других сортов. По своему внешнему виду это плоды шарообразной или продолговатой формы. Длиной он стандартно не должен быть больше 20 см. Цвет может варьироваться: красный, оранжевый, зеленый или желтый. Уже давно прошли времена, когда на прилавках был лишь огненно-красный перчик. Красные плоды обладают более острым вкусом, чем темно-оливковые. Но везде можно найти одну общность: плоды следует выбирать наиболее мелкие и тонкие.

На наших кухнях чаще в виде специй и пряностей используется кайенский перец, который измельчают, не избавляя от внутреннего содержимого. Он имеет едва заметный аромат в блюдах, который компенсируется жгучим вкусом, с полным ощущением, что во рту полыхает пожар, потушить который можно лишь… молоком.

 Применение в медицине

 Перец чили содержит в себе витамин С и является натуральным антиоксидантом.  Эта пряность показана в употребление гипертоникам и людям, страдающим диабетом. Перец чили нормализует обмен веществ и пробуждает вместе с тем аппетит, а потому полезен как при ожирении, так  и при анорексии. Способствует приливу крови, в том числе к малому тазу, улучшая потенцию.

Применение в кулинарии

В Украине кулинары в основном используют высушенные плоды или порошок, изготавливаемый из них. Происходит это из-за того, что после того, как они высохнут на солнце, корочка хоть и становится морщинистой, но вкус и аромат приобретает более насыщенные оттенки. Перед тем, как использовать их в блюде, следует удалить чашелистики и семена. Порошок же бывает темно-красного слегка матового цвета.

Вкус и аромат бывает очень острым и жгучим: происходит это из-за находящегося в семенах масла. Даже порошок следует использовать очень осторожно – при неправильном использовании все это может привести к ожогам рук или сетчатки глаз. Поэтому лучше обзавестись перчатками и маской.

В кулинарии на данный момент очень часто используется красный перец. Например, в овощные салаты очень часто добавляют для вкуса мелко порезанный сладковато-острый перец. В других же блюдах обычно используется именно порошок. Главное, не жарить рыбу или мясо, приправленные перцем в масле. Из-за этого пряность может стать прогорклой и почернеть.

Кайенский перец обычно добавляется во множество супов: борщи, томатные и уху. Соусы и маринады также практически все содержат в себе данную пряность. Он прекрасно сочетается с мясом и рыбой, яйцами и рисом. По своей сути, это универсальная приправа, которая используется практически везде.

Если блюдо с перцем чили получилось очень острым, то следует помнить, что запивать его следует не водой, а молоком или йогуртом.

 Хранение:

Хранить перец чили следует в подвешенном состоянии в пучках на протяжении всей зимы. Свежий же перец прекрасно сохранится в морозилке, и не потеряет своей свежести и вкуса в течение всего года, молотый или сушенный перец очень хорошо хранить в герметично закрытой упаковке с возможностью полной изоляции от прямый солнечных лучей.


При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

  С Уважением, команда Бар Специй!
 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Чили молотый

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее