Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Шафран

105,00  грн.
Производитель: Индия
Артикул: SB381109
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

«Царь пряностей» — так с давних времен называют шафран. Он несет в себе сострадание, духовное равновесие, благость, преданность и энергию любви. Шафран — наверное, самая изысканная пряность. Он применяется в утонченной кулинарии, благодаря своему великолепному аромату и непревзойденным красящим способностям. Вкус — пряно-горьковатый. Пряность очень сильна — нормы закладки в блюдо — мизерные.

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Шафран Оригинальный

По существующему научному предположению, шафран (крокус или зеферан) – является древнейшей приправой на Земле. История происхождения этого растения уходит своими корнями во времена неолита, а это около 7000 лет до нашей эры. Доказано, что наскальные рисунки древних людей выполнены красками на основе шафрана. Шафран упоминается в хрониках шумерской цивилизации, которая существовала около 4000 лет до нашей эры. Также о шафране упоминается в Библии (Ветхий завет, Песнь Песней). Шафран (крокус) описывают древние китайские медицинские трактаты (2500- 2600 лет до нашей эры).

  • Шафран практически не совмещается с другими специями и поэтому  употребляют его  почти всегда самостоятельно.

  Применение в медицине

Шафран обладает сенсационными лечебными свойствами. Проще перечислить, в какой области его нельзя применять с целебной целью, нежели описать все его уникальные возможности: он поможет при кашле, анемии,  астме,  болях менструального характера, нарушении цикла, бесплодии,  заболеваниях печени, селезенки и желчных протоков,  депрессии,  истерике, невралгических болях, болезнях сердца. 

При регулярном потреблении в пищу  шафрана, риск сердечнососудистых заболеваний сокращается вдвое. Согласно канонам Аюрведы, шафран (крокус) восстанавливает клетки мозга и тела.  Шафран отличное средство  для излечения мочеполовой системы. Эта пряность способна повысить половое влечение — в первую очередь у женщин. 2-3 жилки крокуса на стакан горячего молока употребляют при угрозе выкидыша. Большая доза — 10-12 жилок — принятая перед самыми родами, облегчит их. Купить специи можно в Украине, доставка  специй будет осуществлена в любой город (Киев, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Одессу) нашим интернет-магазином.

Однако необходимо знать несколько секретов, чтобы специя полностью раскрыла свой вкус, цвет и аромат.

Одной из таких хитростей является предварительное вымачивание шафрана в теплом молоке или воде. Также не стоит класть в блюда большое количество шафрана, так как в таком случае он обладает опасными побочными действиями. Замачивать эту специю в теплой жидкости нужно в соотношении 1:3, а также нужно проследить, чтобы все нити шафрана были погружены в нее, если некоторые их них остались плавать на поверхности, необходимо аккуратно, не ломая, погрузить их на дно. Такое замачивание длится 2 часа. Если нет столько времени для ожидания, шафран требуется замочить на 20 минут в жидкости в соотношении 1:5. после этого необходимо ложкой или пестиком подавить кусочки шафрана в кашицу, а затем эту смесь уже можно добавлять в блюдо.

Настой шафрана можно применять в блюдах из морепродуктов, риса, овощей, соусах, выпечке, кремах и кондитерской помадке и во многих других областях кулинарии, насколько хватит фантазии повара.

Если требуется приготовить порошок, то рыльца шафрана сначала необходимо подогреть на сковороде, а только затем тщательно размять их. Однако в этом случае нужно быть предельно аккуратными и не допускать подгорания специи.


При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

С Уважением, команда "Бар Специй"!

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Шафран

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее