Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Гриб Муэр

40,00  грн.
Производитель: Китай
Артикул: SB83511
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Гриб Муэр – это маленький, чёрный древесный гриб, по форме, напоминающей ухо, который ещё называют «древесные ушки», «Иудино ухо». В сушеном виде он хрупкий, тонкий, подобный обгоревшему кусочку бумаги. Очень популярный и полезный черный древесный Гриб - доступно для жителей Украины с доставкой по всем городам. 

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

Купить Гриб Муэр

Гриб Муэр популярный по всему миру, но наиболее популярен в Японии, Китае, Таиланде и Вьетнаме. В Древней Японии его впервые использовали на императорских приёмах, вместе с бутончиками тигровой лилии подавали такие блюда гостьям в качестве десерта. Сушенные грибы были не популярными до тех пор, пока они не упали в воду на одном из рынков, после этого маленькие сушеные «ушки» разбухли и приняли вид обычных грибов.

Сегодня древесные ушки можно приобрести в любом месте. Однако если их собирали в дикорастущей местности, где они впитали разные вредные вещества, то при употреблении они могут привести к отравлению пищеварения. Поэтому лучше всего выбирать проверенные магазины, а не уличные рынки. А также можно приобрести такую пряность в интернет-магазине не выходя из дома.

Этот гриб низкокалорийный - 33 ккал, добавляют в самые разнообразные блюда, он имеет полезные лечебные свойства. Легко купить натуральную пряность которые любят за их хрустящую мякоть и сладковатый вкус.

Растут грибы на отмерших и ослабленных деревьях в основном они встречаются на бузине и ольхе. Любят влажность в лиственных лесах. Шляпка гриба в форме уха размером 4–10 см, толщина шляпки – до 0,5 см. Снаружи поверхность рыжевато-коричневого цвета, бархатистая, внутри – гладкая, имеет более тёмный цвет и морщинистый вид. Мякоть гриба тонкая и полупрозрачная. С возрастом цвет шляпки меняется от фиолетового к светло-коричневому, сохраняя при этом оттенок фиолетового цвета. Древесные ушки чаще всего растут группами, хотя иногда встречаются и одиночные грибы.

  Применение в кулинарии

Грибы Муэр хранятся несколько месяцев в сушеном виде, если их поместить в сухом прохладном месте. В размоченном виде они вместе с водой хранятся 2–3 дня в холодильнике.

Из-за нейтрального вкуса, их можно добавлять в разные блюда. В качестве добавок их используют для супов, салатов, жаренных и тушеных блюд, гарниров и всему на что способна фантазия кулинара.

Примерно за два часа до готовки грибы замачивают в миске с водой 30 минут. Следует учесть, что они во время замачивания впитывают воду и разбухают в несколько раз, поэтому объем воды в миске должен быть максимальным. После этого их следует поместить в сито и промыть, потом почистить от жёстких несъедобных корней. Древесные ушки не стоит слишком мелко нарезать для того, чтоб сохранить их красивый вид.

Чтоб сделать салат «Муэр», понадобится взять грибы, луковицу, масло, соевой соус, растит, перец, соль, уксус по вкусу. Древесные ушки следует достать и залить горячей водой, оставить на 15-20 мин после чего промыть, почистить и нарезать соломками. Потом нарезать лук и пожарить на сковороде, добавить туда грибы со специями, все это перемешать и тушить 5 минут после чего накрыть крышкой, оставить ещё на 5 минут томиться. Подавать к столу готовый салат нужно охлаждённым. Хранить такой салат можно около недели, со временем он становится даже вкуснее.

Есть большое количество рецептов с древесными ушками, с ними можно экспериментировать и создавать своё уникальное блюдо.

 Применение в медицине

Древесные ушки очень полезные, в их состав входит витамин С, некоторые витамины группы В. Они имеют много лечебных элементов: кальций, калий, йод, фосфор, белки, а также полисахариды и аминокислоты. Грибы помогают снизить вес при диетическом питании, укрепляют иммунитет. Их применяют для профилактики различных опухолей. При заболевании сердечно-сосудистой системы, они улучшают кровообращение, понижают уровень «плохого» холестерина. Очищают легкие и кишечник от продуктов неполного метаболизма. Помогают при гипертонической болезни и анемии, обеспечивают здоровье щитовидной железы и оптимальный обмен веществ в организме. Считают, что грибы Муэр способствуют долголетию из-за наличия многих лечебных свойств в их составе.


 При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

 С Уважением, команда "Бар Специй"!
 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Гриб Муэр

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее