Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Маш

13,00  грн.
Производитель: Узбекистан
Артикул: SF25055
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Горох маш или мунг - это не просто уникальный заменитель белка животного происхождения (из него готовят даже вегетарианский узбекский плов, что о многом говорит), но истинное сырье для знакомой всем фунчёзы. Да-да, так называемая рисовая лапша производится из крахмала, который содержится в маше! 

Поделиться:
zoomable

Подробности

Характеристика и происхождение

 Произошёл маш из Индии. Именно оттуда берёт начало и его второе название-мунг. Эта многолетняя зернобобовая культура стала незаменимой частью кулинарных традиций индийской и восточной кухни с давних времён. Бобы имеют овальную форму, довольно мелкие, блестящие, зелёного цвета. Высококалорийные (300ккал/100г), с высоким содержанием белка (до 24%) и небольшим количеством жира (всего 2%), являются полноценным растительным заменителем мяса. Выращивают бобы практически на всей территории юго-восточной Азии, на юге Европы и в некоторых американских штатах с субтропическим климатом. Притом, культура даёт урожай 2 раза – в июле и ноябре. Хотя, это обусловлено неравномерным созреванием бобов. Ну, а после сбора урожая бобы экспортируются во многие страны. Так, найти в продаже бобы мунг можно там же, где и купить специи в Украине.

Пожалуй, это один из наиболее незаслуженно игнорируемых продуктов нашего рынка, а ведь купить маш и приготовить из него какое-то блюдо, следуя кулинарным рецептам восточной или индийской кухни – очень просто и легко.

  Применение в кулинарии

Маш довольно самодостаточный продукт и может употребляться просто в варёном виде. Также, он прекрасно сочетается с рисом, овощами, чесноком, имбирём и станет прекрасным гарниром к мясным блюдам. Из крахмала, содержащегося в бобах, делают ту самую лапшу - фунчёзу, которую в Киеве, Харькове, Полтаве, Запорожье, Одессе, Днепропетровске и других городах, именуют рисовой лапшой. Замечательным витаминным дополнением к салату послужат пророщенные ростки бобов. Правда, перед употреблением их нужно очистить и сполоснуть кипятком, чтобы избавить от горечи. Маш добавляют также в супы. Притом, он хорош тем, что не разваривается (варится около 40 мин), и не нуждается в замачивании перед приготовлением.

 Применение в медицине

Низкое содержание жира и высокий процент белка, содержание клетчатки и крахмала, множество необходимых организму веществ (витамины А, РР, Е и С, Са, Mg, Na,P и Fe) делают маш основой любого диетического рациона. Также, употребление этих бобов помогает нормализовать высокое давление, работу сердечнососудистой системы, обменные процессы и функционирование почек, улучшить зрение и снизить уровень сахара и холестерина в крови. Помимо этого, посетить интернет-магазин специй и пряностей в поисках маша, стоит женщинам, страдающим сбоями гормонального фона организма.


  При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

 (067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

    С Уважением, команда Бар Специй!

 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Маш

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее