Мы в социальных сетях:
(067) 911-99-96


Киноа Черная

45,00  грн.
Производитель: Перу
Артикул: SF88274
Наличие: в наличии

* Обязательные поля

шт.
Краткое описание

Киноа (Квиноа) Черная - однолетняя зерновая культура семейства Амарантовых. Произрастает в Андских Кордильерах Южной Америки на высоте более 3 тыс. метров. Являлась одним из основных источником питания индейцев, инков, ацтеков. В год неурожая это растение заменяло населению пшеницу, кукурузу, рис и картофель.

Поделиться:
zoomable

Подробности

  Характеристика и происхождение

Купить Киноа Черная

 Кинву употребляли вареной или мололи муку и пекли хлеб. Киноа черная называли матерью злаков и семян и не зря. В XX веке группа ученых после исследований состава и свойств данной зерновой культуры выяснили, что имеются большие сходства с женским грудным молоком.

Семена черного киноа дискообразной формы чем напоминают просо, а достигает растение до четырех метров в высоту. Зерна собираются в грозди вдоль стебля, поэтому его считают фруктом или псевдозлаком. На вкус напоминает бурый рис, однако, черная имеет легкую горчинку и не теряет форму после термической обработки.

Взращивание кинвы продолжается более трех тысяч лет. После Америки семена стали сеять в Уругвае, Эквадоре, Тибете и Гималаях, ведь сам далай-лама оценил пользу вкусных зерен. Европа познакомилась с растением ближе к концу XIX века благодаря испанскому королю, который начал экспортировать ее в Европу. Начиная с XX популярность в мире только набирает обороты. Не так давно она начала привозится в Украине и теперь киноа черная купить стало доступней в интернет-магазине специй с доставкой из Днепропетровска. А 2013 был "Годом Киноа" после того, как ООН призвал обратить внимание на ценность этой культуры.

Применение в кулинарии

Ни одно растение не может сравниться с черной киноа по содержанию белка и аминокислот, жирорастворимых и водорастворимых витаминов, ряду важных минералов, которые полностью усваиваются организмом. Именно поэтому оно незаменимо в рационе у вегетарианцев. Как отдельное блюдо к употреблению злак не подходит, ведь может показаться пресным и безвкусным. Киноа является дополнением к овощам, мясу, рыбе. Она подчеркивает вкус и улучшает его словно дорогостоящий трюфель. Вариться как рис или гречка также можно делать из нее кисель. Помимо вкусовых качеств, блюда с этим универсальным злаком способствуют омоложению организма изнутри. Стоит попробовать быстрый и сытный салат, чтобы прочувствовать весь изящный вкус плодов этого растения:

 Рецепт с киноа или салат с рисовой лебедой, сыром фета и сушеной клюквой.

Ингредиенты:

  • Рисовая лебеда – 100 грамм

  • Апельсин – 1 шт.

  • Сыр фета – 50 грамм.

  • Микс-салатов (листья салата) – 1 пачка (пучок)

  • Оливковое масло – 1 ст.л.

  • Сушеная клюква – 20 грамм.

  • Приправы по вкусу.

Приготовление

  • Закипятить воду.

  • Снять цедру с апельсина. Выдавить сок и залить им сушеные ягоды.

  • Добавить вымытую цедру апельсина и киноа. Варить 20 – 30 минут.

  • Лишнюю жидкость необходимо слить, а к готовой крупе добавить маринованную клюкву.

  • На тарелку выложить микс-салатов, сверху хаотично рассыпать киноа с ягодами и сыр фета.

  • В апельсиновый маринад добавить оливковое масло, приправы и полить им салат.

 Применение в медицине

Состав черной киноа богат на бета-каротин, витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамин Е, Ca, P, K, Na, Mg, Mn, Fe, Zn, Se, Cu.

Благодаря лизину происходит полноценное усвоение металлов, в том числе кальция. При недостатке этой аминокислоты возникает анемия, замедленное действие гипофиза (выделяет гормон роста), нервные расстройства.

Диету, которая основана на употреблении киноа предназначается диабетикам, людям с сердечными заболеваниями, гипертонией, лишним весом. Она выводит токсины, свободные радикалы и шлаки. Борется с раковыми клетками и предупреждает их образование.

Крупа не содержит глютен, поэтому рекомендован аллергикам.

Противопоказания

Несмотря на свою уникальность все же существует ряд противопоказаний:

  • Период лактации.

  • Беременность.

  • Индивидуальная непереносимость.

  • Повышенная pH крови.

  • Холецистит.

  • Заболевания почек.

  • Подагра.

Черная киноа — это продукт который сохранил все свойства в неизменном виде. Покупая его и регулярно употребляя, можно улучшить самочувствие, вылечить, предупредить многие заболевания. Растение станет другом и помощником для организма.


 При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

 (067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

    С Уважением, команда Бар Специй!

 

Напишите свой отзыв

Ваш отзыв: Киноа Черная

тут иконки
  • Гарантия высокого качества продукции!
  • Бесплатная доставка от 500 гривен по всей Украине.
  • Пробник в каждой покупке.
  • Более 400 товаров специй, чая и других вкусностей.
  • Стремимся дать больше, чем Вы ожидаете!
  • Гибкая система скидок и подарков.
  • Более 1000 довольных покупателей по всей Украине.

Специи, пряности, соусы: обжигающе острые, неимоверно сочные, терпко-кислые, изысканно-сладкие…без них невозможно приготовить вкусное блюдо, жить здоровой и насыщенной, яркой жизнью. Как-то один кулинар сказал, что если вы не используете специи, то теряете более 80% вкуса продукта. Не отказывайте себе и своим гостям в получении удовольствия от жизни! Выбирайте из огромного ассортимента специй, пряностей,чая и пуэр, покупайте лучшее и рекомендуйте знакомым, потому что они уже под рукой!  Сухофрукты и орехи от «Бар Специй» - вкусно с пользой!

далее
Время работы: Пн-Вс: 09:00 - 20-00 Заказы на сайте принимаются: 24/7
  • Украина, г.Днепр, ул. Березинская, 38
  • +38(067)911-99-96
  • spicesbar.com.ua@gmail.com
далее