Характеристика и происхождение

Купить Бразильский Орех

Загадочная культура Южной Америки, лесов Амазонии. Самый высокий представитель данного рода. Бразильский орех. Где можно найти такой экспонат? Какими целебными свойствами славится? Применение в медицине и кулинарии. Все самое интересное и полезное читайте в этой статье.

Издавна, плоды орехового дерева радовали своими лекарственными свойствами, набором полезных веществ: витаминов и минералов. Бразильский представитель – не исключение.  

Почему «бертолетия высокая»? Дело в том, что плоды этой культуры можно найти на дереве в 45 метров высоту.

Интересно знать, что название таких единиц имеет спорный характер. Одни твердят, что это орех, а другие ученные утверждают, что это отдельные зерна типа кокоса. Также, любопытен и тот факт, что плоды растут в диких просторах. Культивировать эти деревья очень сложно, это не дает ожидаемого результата.

Это семейство названо в честь французского химика Клода Луи Бертолле. Невзирая на название, самый крупный экспортер есть Боливия, а не Бразилия.

Основные параметры

• Сок цветков, соцветий приторный;

• Цвет древесины – коричневый, ближе к бежевому;

• Вес плода этого дерева – до 2 кг;

• Из-за своеобразной корневой системы дерево содержит радиоактивный элемент – радий. Но, не стоит переживать! Его количество мизерное;

• Эта культура является незаменимым источником селена;

• Само дерево растет более 500 лет. В некоторых случаях до 1000.

 Бразильский или американский орех или каштан из Пары используется во многих сферах деятельности.

Кроме того, бразильский орех играет значительную роль в сохранении диких лесов Южной Америки благодаря некоторым особенностям своего произрастания. А именно: тому факту, что деревья бразильского ореха не плодоносят нигде, кроме как в условиях дикого леса. «Виной» всему особенные «орхидейные» пчёлы, которые одни опыляют эти огромные деревья (высота которых может достигать 50 метров) и напрочь отказываются обитать где-либо кроме девственных лесов Амазонки. Стоит отметить, что живут деревья бертоллетии очень долго, порой их возраст достигает 1000 лет. Так что вполне возможно, вы будете лакомиться орешками с того самого дерева, что и вожди майя или ацтеков.

В нашей стране бразильский орех появился совсем недавно, но уже сумел завоевать популярность. Купить бразильский орех в супермаркете или на рынке будет сложно, но вам на помощь придет наш интернет-магазин специй и пряностей. У нас вы сможете с легкостью выбрать и купить специи. Украина, а именно Днепропетровск, Харьков, Киев, Запорожье, Одесса, Полтава и любой другой город доступен для нашего сервиса, и вы всегда сможете заказать бразильский орех с доставкой прямо к себе домой.

 Применение в кулинарии

• Эти плоды употребляются как в чистом, так и в поджаренном виде. Кондитеры изобретают все возможные изделия.

• Мюсли и хлопья с орехами;

• Разнообразные мучные поделки;

• Пироженки;

• Пироги.

• Измельченные орехи идеально подходят для любой панировки.

Важно знать! Не стоит превышать назначенную норму, 1-2 штуки в день!

Рецепт, которым можно воспользоваться.

Салат из рукколы с малиной

 Способ приготовления:

• Необходимо взять 3 плода бертолетии высокой и нарезать на мелкие кусочки. Затем подсушить элементы на сковородке добавив щепотку сахара. Остудить на пергаментной бумаге;

• Также нужно почистить одну луковицу, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить в смесь 2 столовые ложки бальзамического уксуса, воды и ложку сока лимона. После, стоит посолить и поперчить соус;

• Затем нужно взяться за салат. Рукколу надо помыть и перебрать. Идеальный вес – 40 грамм;

• Разложив салат на тарелку, нужно полить заправкой, украсить малиной и посыпать орехами.

 Применение в медицине

Самым важным для здоровья свойством бразильского ореха можно назвать рекордное содержание селена и полезных жиров. Селен необходим организму для правильного функционирования щитовидной железы, также, он наделяет орех антиоксидантными свойствами. Более того, бразильский орех является афродизиаком благодаря высокому содержанию цинка и аминокислоты аргинин.

• Наличие флавоноидов регулирует процессы окисления и регенерации;

• Аминокислоты контролируют вес, а именно сжигают жиры;

• Селен предотвращает развитие онкологических заболеваний, затормаживает процессы старения;

• Благодаря альфалинолинной кислоте снижается риск развития сердечнососудистых недуг;

• Надобные вещества улучшают циркуляцию крови, состояние капилляров;

• Ненасыщенные жиры контролируют вместимость холестерина, а также предупреждает развитие иных болезней (атеросклероз, катаракту, болезни суставов и другие);

• Употребление этого плода стимулирует, поддерживает границу сахара в лимфе;

• Это хороший антидепрессант;

• Имеющиеся вещества укрепляют защитные функции организма;

• Длительное употребление предотвращает развитие болезни Альцгеймера.

На основе масла этого плода изготавливают:

• Маски для ухода за волосами;

• Смеси по уходу за проблемной кожей лица;

• Увлажняющие средства, лосьйоны;

• Также изготовляют компрессы и примочки от ожогов;

• Масло плода используют при похудении;

• В бытовой сфере;

• При изготовлении рецептов народной медицины.

Заключение

Бразильский орех – уникальный плод, который можно найти в широтах Южной Америки. Благодаря своим полезным свойствам и широкому спектру применений эти плоды ценятся по всему свету.

Употребление данных плодов насыщает Ваш организм витаминами и минералами. Но, стоит придерживаться нормы! 2-3 штуки на протяжении дня.

В странах Европы такой продукт вошел в обиход не так давно. Но, уже успел понравится многим покупателям и ценителям вкуса.  

При возникновении любых интересующих вопросов звоните по телефонам:

(067)911-99-96, (093)166-61-16, (050)589-39-84

  С Уважением, команда Бар Специй!